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Geografia del gusto. Scenari per l’Abruzzo

 Geografia del gusto. Scenari per l’Abruzzo
20,00 €   17,00 € cad.

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A. Montanari, N. Costa, B. Staniscia
2008
208
978-88-95535-05-0

Il volume raccoglie i risultati delle attività di ricerca svolte tra il 2005 e il 2007. Gli studi hanno avuto come oggetto la verifica della possibilità di costituire nel territorio del Comune di Atessa

un centro di formazione e di ricerca per lo sviluppo della cultura enogastronomica e la valorizzazione dei prodotti di qualità.