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D'Abruzzo N.95

 D'Abruzzo N.95
6,00 € cad.

Dettagli

XXIV
Autunno 2011
95

CULTURA
Abruzzo 1861
Testo di Francesco Sabatini Illustrazioni Archivio Sabatini
Cinque documenti figurativi illustrano la temperie politica e culturale negli anni dell’Unità d’Italia in quella che era stata per sette secoli una Regione di confine
Il Museo D'arte moderna a Penne
Testo di Giuseppe La Spada foto di Mauro Vitale
Grazie al mecenatismo e alla donazione delle famiglie Di Fabrizio-Savini e Galluppi apre a Penne, nelle prestigiose sale di Palazzo Ferdinando Castiglione, il Museo di Arte Moderna e Contemporanea

SPECIALE Olio e olivi
la costruzione del paesaggio
Testo di Franco Farinelli Foto Archivio D’Abruzzo
Al virgiliano “ulmisque adiungere vitis” che caratterizza la coltura promiscua dell’Italia centrale, si sostituisce, dopo il Tronto, la “prolem tarde crescentis olivae” che dalle colline scende fino a lambire la costa. E il paesaggio agrario mostra un altro volto: quello che le ha costruito l’uomo
Raccolta & Molitura una questione di qualità
Testo di Angelo Cichelli foto Archivio D’Abruzzo
La ricerca agronomica ha individuato e fissato i parametri entro i quali si colloca la qualità dell’olio extravergine di oliva, in Abruzzo, in dipendenza della composizione e delle caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono
C’è olivo e olivo...
Testo di Gianfranco Pirone foto Archivio d’Abruzzo
Dall’Olivastro che cresce spontaneamente lungo le coste del Mediterraneo all’Olivo coltivato sui declivi la differenza è notevole, anche da un punto di vista botanico. Appartenenti ambedue alla variegata famiglia delle oliacee caratterizzano da millenni i paesaggi che si affacciano sul Mare Nostrum.
C’è oliva e oliva ....
Testo di Luciano Pollastri foto Archivio D’Abruzzo
Collegata al microclima ambientale e alla morfologia del terreno la drupa dell’olivo acquista di zona in zona specifiche caratteristiche organolettiche che nell’insieme costituiscono la forza della tipicità degli oli regionali
Ad ogni piatto il suo Olio
Testo di Marino Giorgetti foto Archivio d’Abruzzo
Come per il vino, l’abbinamento dell’olio extravergine ad una particola pietanza è un’arte che si fonda sulla conoscenza delle qualità organolettiche dell’uno e dell’altro
l’Olio ha le sue strade
Testo di Francesca Rapini foto Archivio d’Abruzzo
La produzione dell’olio d’oliva di qualità attraversa in un percorso culturale territori di grande suggestione paesaggistica e storica

ITINERARIO DI MONTAGNA
La Montagna di Confine
Testo di Marano Mario Viola foto di Mario Marano Viola, Antonio Corrado
A cavallo tra l’Abruzzo e le Marche, La Montagna dei Fiori offre, in ogni stagione, scenari declinati in una emozionante tavolozza di colori. Ma d’autunno rivela, a chi sa coglierla, la sua anima più segreta
Suggestioni di profondità, Grotta del bove
Testo e Foto di Guglielmo Di Camillo
A pochi metri della celebre Grotta del Cavallone, nella Valle di Taranta, un’altra cavità, chiamata Grotta del Bove dai pastori che da sempre ne hanno fatto il loro rifugio naturale, custodisce stupefacenti scenari di roccia
A volo d’aquila
Testo e foto di Mauro Coletti
Con il deltaplano da Campo Imperatore a Capestrano per vedere il Gran Sasso da una prospettiva insolita

NON DIMENTICHIAMO L'AQUILA
Testo e Foto di Mario Fracasso
A Pescomaggiore, piccola frazione de L’Aquila, un Comitato di volontari sta lavorando alla rinascita eco-sostenibile del paese. A cominciare dalle case di paglia

CULTURA
Abruzzesi d’America

Testo di Paula di Perna foto Archivio Desiderio
La terza generazione di una famiglia emigrata negli States all’inizio del Novecento scopre le sue radici abruzzesi e l’orgoglio di appartenere ad una terra di antica cultura

FOTOGRAFIA
Enrico Nicolò
Testo di Laura Berellini foto di Enrico Nicolò
La Ferrovia Adriatico-Sangritana rivisitata dall’obiettivo di Enrico Nicolò: geometrie e ricerche formali per raccontarci intime relazioni umane