Un libro per gli operatori vitivinicoli o per tutti coloro che a quest’arte si avvicinano, uno strumento di consapevolezza della potenzialità dei territori e della qualità delle produzioni vitivinicole abruzzesi, dono della vocazionalità di molti ambienti pedoclimatici.
Nel libro sono illustrate le tecniche di coltivazione della vite in Abruzzo (da quelle tradizionali al nuovo modello viticolo abruzzese), le varietà idonee alla coltivazione, i principali vitigni autoctoni, quelli di nuova introduzione, con schede in cui si esaminano fasi fenologiche, aspetti colturali, produttività, caratteristiche enologiche, aspetti commerciali, i numeri della vite in Abruzzo nel quadro nazionale e internazionale permettono di guardare al futuro della vitivinicoltura in Abruzzo.
Arricchisce il volume un capitolo dedicato all’enogastronomia.
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