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Intervista a Niko Romito

Foto di Gino Di Paolo

Niko Romito chef del “Reale”, miglior ristorante d'Italia nella Guida Ristoranti d’Italia 2018 del Gambero Rosso. Lo abbiamo incontrato nella quiete operosa del monastero cinquecentesco Casadonna a Castel Di Sangro per rivolgergli alcune domande.

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