L’Abruzzo della vite e del vino

Un libro per gli operatori vitivinicoli o per tutti coloro che a quest’arte si avvicinano, uno strumento di consapevolezza della potenzialità dei territori e della qualità delle  produzioni vitivinicole abruzzesi, dono della vocazionalità di molti ambienti pedoclimatici.

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Nel libro sono illustrate le tecniche di coltivazione della vite in Abruzzo (da quelle tradizionali al nuovo modello viticolo abruzzese), le varietà idonee alla coltivazione, i principali vitigni autoctoni, quelli di nuova introduzione, con schede in cui si esaminano fasi fenologiche, aspetti colturali, produttività, caratteristiche enologiche, aspetti commerciali, i numeri della vite in Abruzzo nel quadro nazionale e internazionale permettono di guardare al futuro della vitivinicoltura in Abruzzo.

Arricchisce il volume un capitolo dedicato all’enogastronomia.